Considere uma indústria de aromatizantes que obtém aroma de banana a partir do uso de um catalisador que libera resíduos para o meio ambiente. Porém, podemos minimizar os impactos ambientais causados por esta indústria na produção de aroma de banana.

Vamos ajudar essa indústria de aromatizantes a encontrar catalisadores alternativos para a produção de aroma de banana investigando qual substância, participante do processo reacional de síntese do aroma de banana, causará um menor impacto ao meio ambiente. Para ajudarmos essa indústria a minimizar a poluição ambiental, devemos investigar quais são as vantagens de cada catalisador e depois realizar a escolha do menos nocivo ao ambiente.

Os catalisadores que investigaremos serão ácido sulfúrico, a resina amberlyst 35 e a argila montmorilonita. Destes catalisadores, qual é o menos nocivo ao meio ambiente ? Construa a Estrela Verde e compare.