Simulação Sabão sem excesso de NaOH

ESTRELA VERDE NO PROCESSO DE

Produção de Biodiesel

No processo de saponificação, para obtenção de sabão, os triglicerídeos presentes no óleo vegetal de fritura reagem com uma solução de hidróxido de sódio (NaOH). Vamos construir a Estrela Verde para a fabricação de um sabão com redução do excesso de hidróxido de sódio. Isso evita desperdício de reagentes e produz um sabão com pH adequado para consumo. O sabão produzido, sem excesso de NaOH, se encontra em condições aceitáveis de uso e comercialização? Vejamos a reação a seguir que descreve o processo de saponificação.

Reação genérica que descreve o processo de saponificação. Considera-se que o triglicerídeo (triglicerol) pode possuir até três substituintes (R1, R2, R3).

Construindo a Estrela Verde

1º Passo

Ao clicar no ícone acima “Clique aqui para construir a Estrela Verde”, escolha a opção “Experiência de Síntese”.

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

Considere que uma amostra de 50g de NaOH (soda cáustica) reage com 300mL de óleo vegetal residual de frituras. É importante realizar a filtração do óleo, para remover os resíduos sólidos. Inicialmente, é preciso dissolver 50g de NaOH em 100mL de água. Ao se adicionar NaOH em água obtém-se uma solução exotérmica. Esta reação libera calor, sendo possível constatar ao se aproximar do frasco contendo, a solução, sentir o calor liberado da reação. Após o preparo desta solução, adiciona-se o óleo e agita-se por 1 hora. Vamos construir a Estrela Verde para este roteiro experimental e comparar com a Estrela Verde da produção de sabão com excesso de NaO

2º Passo

Após escolher a opção Experiência de Síntese, irá aparecer um espaço “Balancear Equação”. Copie e cole, a equação química disponibilizada abaixo, no espaço “Balancear Equação” e clique em continuar.

CH₂(OOCR)CH(OOCR)CH₂(OOCR) + CH₃OH = RCOOCH₃ + C₃H₈O₃

3º Passo

Preencha os dados da tabela abaixo conforme os campos que aparecem no simulador. Também escolha os códigos de perigo para cada substância da tabela. Você pode encontrar essa informação na ficha de segurança de produtos químicos.

Para escolher os códigos de perigo no simulador, é preciso abrir o pdf da ficha de segurança. Na ficha de segurança, os códigos de perigo estão destacados na seção 2.2. As fichas de segurança fornecem informações sobre os perigos das substâncias químicas. Faça o download abaixo:

4º Passo

No simulador escolha um critério para cada princípio da Química Verde. Você também pode clicar em “justificar” para abrir uma tela e escrever o motivo da escolha para o princípio.

Os princípios P1, P3, P5 e P12 são preenchidos automaticamente.

Avaliar o restante dos princípios (P2, P6, P7, P8, P9, P10 ) de acordo com o roteiro experimental. Informações sobre degradabilidade e renovabilidade podem ser obtidas nas fichas de seguranças dos produtos químicos.

5º Passo

Após construir a Estrela Verde para o uso do metanol na produção de biodiesel, compare o processo com a Estrela Verde para o uso do etanol.

Para debater!

Após construir e comparar a sua Estrela Verde reflita sobre a pergunta a seguir: O sabão é utilizado para limpeza. O que acontece com os resíduos do sabão após seu uso? O sabão é um produto biodegradável?

Referências

THODE FILHO et al. Sistema de análise estequiométrica para a produção de sabão a partir de óleo vegetal residual: uma estratégia para a redução do impacto ambiental. REGET, v.15, n.15, p. 3019-3025, out. 2013.